納豆是經(jīng)過咯新鮮大豆煮熟之后通過發(fā)酵制成的，發(fā)酵之后的納豆的營養(yǎng)成分比大豆的要高很多，在日本納豆還是餐桌上的一種比較流行的吃食，可以說是一款非常健康的食品了。相信很多人對于納豆還不了解，下面就讓小編來給大家介紹一下納豆的功效與作用，一起來看看吧。

納豆的功效與作用

吃納豆能夠幫助溶解血栓，而且還可以抑制血液氧化，能夠防止和減少血脂粥狀動脈硬化，有效降低膽固醇，對血壓有很好的調(diào)節(jié)作用，當然也能調(diào)節(jié)血糖。納豆對于潤腸通便也有很好的功效，能夠抑制腸道內(nèi)的有害物質(zhì)，是的腸道能夠處于一個健康的狀態(tài)，對于便秘、腹瀉等問題都有很好的調(diào)節(jié)作用。納豆也是一種很好的減肥食品，當納豆的粘液和維生素K2具有阻止脂肪和燃燒脂肪的功效，當然維生素K2不僅具有燃燒脂肪的功效，結合上大豆異黃酮還能夠幫助骨頭吸收鈣質(zhì)，對強骨還有一定的作用，而大豆異黃酮有一定的雌激素樣作用，對于的更年期綜合癥有很好的改善作用。

納豆的吃法

關于納豆的吃法就要注意納豆不能加熱吃了，盡可能是直接拌著吃，因為納豆中的納豆激酶是不耐熱的，如果加熱的話可能會失去其保健效果，當然也可以把納豆當作調(diào)料直接拌著蔬菜吃，也可以學習日本人來吃納豆飯，在納豆上加上醬油或芥末來放進米飯中攪拌，味道也是非常好的哦。

以上就是關于納豆的功效與作用的介紹，還有一點需要注意的是血尿酸濃度過高的人痛風病人恨死不適合吃納豆的，慢性腎功能不全以及手術后傷口未愈合的病人也不能吃納豆，希望對大家有所幫助。