發(fā)布時(shí)間： 2025-05-07 11:36:50
羅漢果茶無需久煮，沸水燜泡15分鐘即可。
羅漢果含天然甜苷類物質(zhì)，高溫久煮易破壞活性成分，降低潤喉效果。正確做法是將果殼掰成4-6瓣，投入90-100℃沸水中加蓋燜泡，水量以1個(gè)羅漢果配1升水為宜。燜泡時(shí)間控制在10-15分鐘，茶湯呈琥珀色時(shí)甜味充分釋放，可重復(fù)沖泡2-3次至味淡。若搭配菊花或胖大海，建議最后5分鐘放入避免煮爛。
使用養(yǎng)生壺時(shí)選擇“花茶”模式，自動(dòng)控溫在95℃以下最佳。冬季可延長燜泡至20分鐘增強(qiáng)溫?zé)嵝Ч?，夏季冰?zhèn)飲用可縮短至8分鐘保持清爽口感。市售羅漢果多為低溫干燥工藝處理，表皮完整無裂紋者甜度更高。需注意果殼發(fā)黑或帶酸味時(shí)已變質(zhì)，不可繼續(xù)沖泡飲用。
發(fā)布于：2025-05-07 11:36:50
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