發(fā)布時間： 2025-03-21 14:52:36
千禾醬油與千禾0醬油是同一品牌下的不同產品線，后者特指零添加系列。
千禾醬油是千禾味業(yè)的核心產品線，主打健康與高品質定位。其常規(guī)產品采用高鹽稀態(tài)釀造工藝，原料選用優(yōu)質非轉基因大豆、小麥及深井鹽，氨基酸態(tài)氮含量普遍高于行業(yè)標準，鮮味突出。千禾0醬油屬于該品牌下的零添加系列，配料中不含防腐劑、著色劑、甜味劑及酵母提取物，釀造周期長達180至380天，通過自然發(fā)酵實現(xiàn)風味與健康的平衡。
千禾0系列的成功源于差異化策略。在傳統(tǒng)醬油市場以6-10元價格帶為主流時，千禾瞄準消費升級趨勢，以零添加概念切入中高端市場，避免與龍頭企業(yè)直接競爭。其零添加產品營收占比從2019年的58%提升至2020年的60%以上，毛利率接近50%，與行業(yè)龍頭持平。部分消費者對“千禾0”商標存在認知偏差，誤以為“0”代表零添加，實際需結合配料表判斷。
發(fā)布于：2025-03-21 14:52:36
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