有點太長了。一般來說，糯米泡水的時間最好控制在2-4小時之間。

糯米泡水的目的是為了讓其吸收足夠的水分，使其變軟，便于烹飪時更加糯而不黏。長時間泡水可能會導(dǎo)致糯米吸水過多，失去原有的口感和粘性，烹飪時容易變得過糊或粘稠。糯米泡水的時間過長可能會導(dǎo)致糯米過于濕潤和發(fā)酵，影響口感和烹飪結(jié)果。一般來說，糯米泡水的時間最好控制在2-4小時之間。

如果您已經(jīng)泡了12個小時，可以將泡過的糯米倒入漏網(wǎng)中，輕輕瀝干多余的水分，或者將瀝干的糯米均勻地攤放在通風(fēng)處，讓其自然風(fēng)干一段時間，以減少多余的水分。

發(fā)布于：2023-08-09 17:22:21