適量食用不會(huì)致癌。

衛(wèi)生福利部國(guó)民健康署發(fā)布正確消息，九層塔所含丁香酚和黃樟素分別被列為3類和2類致癌物，但目前尚無(wú)足夠的人體致癌證據(jù)。馬偕醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師趙強(qiáng)也認(rèn)為，吃九層寶塔不會(huì)讓人得癌癥，人們可以放心吃，不必太擔(dān)心。

趙強(qiáng)解釋說(shuō)，雖然丁香酚和黃樟素在實(shí)驗(yàn)中可能致癌，但它不能等同于九層樓高。最重要的關(guān)鍵在于攝入。九層塔中的丁香酚、黃樟素不足以增加人體患癌風(fēng)險(xiǎn)。此外，九層塔中還有其他抗癌物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分。不同的物質(zhì)在相互影響下會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不同的作用，所以不能斷言九層塔會(huì)讓人得癌癥。

發(fā)布于：2022-12-08 16:06:38