發(fā)布時(shí)間： 2025-05-01 14:44:34
完整柚子無需冷藏，切開后建議冷藏保存并盡快食用。
未切開的柚子表皮厚實(shí)且含天然防腐成分，在陰涼通風(fēng)處可存放1-2個月。最佳儲存溫度為10-15℃，濕度60%-70%，避免陽光直射導(dǎo)致果皮失水硬化。整果存放時(shí)保留果蒂，用網(wǎng)兜懸掛保持空氣流通，果肉甜度會隨儲存時(shí)間增加而緩慢提升，但維生素C含量每周下降約5%。
已切開的柚子需用保鮮膜緊密包裹果肉，冷藏保存不超過3天。切口處可涂抹少量蜂蜜形成保護(hù)膜，減緩氧化發(fā)干。冷藏溫度建議控制在4℃左右，與生鮮肉類分層存放避免交叉污染。食用前切除接觸空氣的果肉表層1厘米，若果肉出現(xiàn)透明化或酒味應(yīng)立即丟棄。整果冷藏反會加速果皮營養(yǎng)流失，影響風(fēng)味。
發(fā)布于：2025-05-01 14:44:34
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