發(fā)布時間： 2023-09-22 15:24:09
延長蒸制時間
如果你的雞蛋羹蒸了10分鐘還是稀的，可以考慮增加蒸制時間來增加水分蒸發(fā)，這樣有助于雞蛋液凝固。但是，要注意，過長的蒸制時間可能會導致水和雞蛋分離，此時可以倒掉多余的水分，然后食用蒸熟的雞蛋羹。
加鹽
適量加鹽可以改變蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，有助于雞蛋液凝固。如果你的雞蛋羹蒸了10分鐘還是稀的，可以適量加點鹽來幫助雞蛋液凝固在一起。但是，要注意不要加太多，以免雞蛋羹過咸。
直接食用
即使你的雞蛋羹蒸了10分鐘還是稀的，也可以直接食用。只是口感可能不太好。下次蒸雞蛋羹時，注意把握好水和蛋液的比例，就可以蒸出美味的雞蛋羹了。
發(fā)布于：2023-09-22 15:24:09
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