發(fā)布時間： 2023-10-26 17:19:21
含有致癌物質——芥子油苷。
芥子油苷是一種硫代葡萄糖苷，它在體內被代謝成異硫氰酸鹽，進而形成亞硝胺類物質，這些物質被認為是致癌物質。研究發(fā)現(xiàn)，明列子中芥子油苷的含量較高，因此長期食用明列子可能會增加患癌癥的風險。為了保護自己的健康，我們應該謹慎食用明列子，避免長期大量食用，尤其是對于有癌癥家族史的人群，更應該注意食用安全。
發(fā)布于：2023-10-26 17:19:21
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