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發(fā)布時(shí)間： 2023-07-26 09:27:08
1、山楂清洗去籽
買來(lái)的山楂挑揀出長(zhǎng)得漂亮沒(méi)蟲眼沒(méi)壞的，將他沖洗兩遍，洗干凈后將山楂從中間切開(kāi)，然后去除山楂籽擦干后備用。
2、穿串
去籽的山楂兩片對(duì)起來(lái)穿在干凈的竹簽上，放在一旁備用。
3、熬糖
鍋內(nèi)倒入水和白糖開(kāi)始熬制，水和白糖的比例為1：2，開(kāi)大火熬至糖出現(xiàn)大泡，用木鏟輕輕攪拌，用最小火熬，熬制出現(xiàn)香油色，用筷子沾糖漿放入冷水中，糖漿能迅速變脆硬時(shí)即可。
4、裹糖
鍋內(nèi)?；鸷?，讓糖葫蘆到鍋內(nèi)沾一圈兒，讓山楂表面沾滿糖漿，或者是用勺子把糖均勻倒在山楂串上，等到糖晾干后就可以食用了。
發(fā)布于：2023-07-26 09:28:11
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