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夏枯草是苦的嗎

發(fā)布時(shí)間: 2025-03-05 14:16:13

夏枯草具有明顯苦味。

夏枯草的苦味源于其富含的三萜類化合物和酚酸類物質(zhì),如齊墩果酸、迷迭香酸等。這些成分既是藥效基礎(chǔ),也貢獻(xiàn)了獨(dú)特的苦味特征。中醫(yī)理論中,苦味屬陰,對(duì)應(yīng)清熱瀉火功效,因此夏枯草常用于肝火旺盛引起的目赤腫痛、頭痛眩暈。傳統(tǒng)配伍常與甘味藥材如甘草搭配,既能緩和苦味刺激,又可防止苦寒傷胃。

日常使用時(shí),干品夏枯草苦味更為濃烈,鮮品則略帶澀感。建議沖泡茶飲時(shí)每杯用量控制在3-5克,持續(xù)飲用不超過(guò)7天。脾胃虛弱者飲用后可能出現(xiàn)腹脹腹瀉,可加入生姜片或紅棗中和藥性。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),其苦味成分迷迭香酸具有抗炎作用,但高溫久煮會(huì)導(dǎo)致部分活性物質(zhì)流失,建議煎煮時(shí)間不超過(guò)15分鐘。

發(fā)布于:2025-03-05 14:16:13