發(fā)布時間： 2022-10-28 14:36:46
酪蛋白磷酸肽和乳鐵蛋白的區(qū)別是功能和結構不一樣。
酪蛋白肽、乳鐵蛋白這兩者的的功能和結構是不同的。酪蛋白磷酸肽是利用生物技術從牛乳酪蛋白中提取的一種具有生物活性的多肽?？捎糜谔砑颖＝∑泛蜖I養(yǎng)物質(zhì)，促進人體對鐵、鈣、鋅的吸收。研究表明，酪蛋白磷酸肽可以通過減弱破骨細胞的破壞，抑制成骨的吸收來預防骨質(zhì)疏松。乳鐵蛋白之所以叫乳鐵蛋白，是因為它最早發(fā)現(xiàn)于牛奶中，具有與鐵結合的功能。在體內(nèi)，乳鐵蛋白參與鐵的轉運，還具有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)、廣譜抗菌、抗癌、抗氧化等功能。
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