發(fā)布時間： 2023-09-18 18:31:47
不建議一起吃。
在吃香椿的同時并不建議吃牛肉，因為香椿中鞣酸含量非常高，而牛肉屬于高蛋白食物，兩者同時食用會導(dǎo)致香椿中的鞣酸與牛肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合發(fā)生反應(yīng)，從而生成鞣酸蛋白。這樣會影響身體對蛋白質(zhì)的吸收，從而造成營養(yǎng)浪費。
此外這些鞣酸蛋白沉淀吸附在腸胃黏膜中還會增加腸胃負(fù)擔(dān)，很容易引起腹痛、腹瀉等腸胃不適癥狀。除了牛肉，其他高蛋白含量的食物也不宜和香椿同時食用。
發(fā)布于：2023-09-18 18:31:47
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