發(fā)布時間： 2025-02-12 09:04:13
碘伏和淀粉反應會出現紫黑色。淀粉的直鏈淀粉能與碘分子形成絡合物，從而呈現這一顏色。
在生活中，這個反應非常常見。比如把米飯盛在碗里，滴上幾滴碘伏，原本潔白的米飯瞬間就會出現紫黑色的斑點，這是因為米飯里富含淀粉，與碘伏發(fā)生了奇妙的化學反應。
在實驗室里，科研人員常常利用這一特性來檢測未知物質中是否含有淀粉。只需要取少量樣本，滴加碘伏，根據顏色變化就能快速判斷，既方便又準確。
除了常見的食物，許多植物的根莖、果實等部位也富含淀粉。當碘伏與它們接觸時，同樣會出現紫黑色，這一反應在農業(yè)研究、食品質量檢測等領域都有著重要的應用價值。
發(fā)布于：2025-02-12 09:04:13
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