發(fā)布時(shí)間： 2022-11-16 15:22:47
卡拉膠本身無害，但是用變質(zhì)或者是高溫的就會帶來影響。
它是從紅藻中提取的一種膠體。簡單的來說是海藻在大鍋里煮出來的果凍，類似豬皮果凍和驢皮果凍。是增稠劑，本身沒有營養(yǎng)價(jià)值，但是飽腹感很強(qiáng)。市面上也有很多凍肉卷，是用絞肉和卡拉膠做成的合成肉。這種肉松散易攤，軟而粘，肥肉和瘦肉界限分明。它的危害并不大，但是對于高溫或者是變質(zhì)的卡拉膠，可能會影響到我們的身體健康，所以這點(diǎn)要注意。
發(fā)布于：2022-11-16 15:22:47
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