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發(fā)布時(shí)間： 2025-03-11 17:32:46
橙子內(nèi)部的紅色血絲通常是可食用的。
血橙類品種如塔羅科血橙天然含有花青素，果肉呈現(xiàn)紅色條紋屬于正常現(xiàn)象，這類橙子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高且口感清甜，紅色部分對(duì)人體無害。普通橙子若出現(xiàn)少量血絲，可能是運(yùn)輸碰撞導(dǎo)致細(xì)胞破裂產(chǎn)生的氧化反應(yīng)，只要果肉未腐爛變質(zhì)仍可安全食用。建議切開后先聞氣味，若有發(fā)酵酸味或果肉發(fā)軟則需丟棄。
若血絲伴隨黑色斑點(diǎn)或大面積變色需警惕變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)。普通橙子受真菌感染或低溫凍傷時(shí)，果肉可能出現(xiàn)暗紅色網(wǎng)狀紋路并伴有苦味，此類情況應(yīng)避免食用。血橙的紅色分布均勻且果皮較薄，與病變橙子有明顯差異。消費(fèi)者可通過觀察橙子外皮是否完整、果蒂是否新鮮來判斷內(nèi)部品質(zhì)，儲(chǔ)存時(shí)避免潮濕環(huán)境可減少變質(zhì)概率。
發(fā)布于：2025-03-11 17:32:46
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