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發(fā)布時(shí)間： 2025-08-28 18:04:51
2型糖尿病患者可適量食用醋泡花生，但需嚴(yán)格控制攝入量并結(jié)合醫(yī)生建議。
醋泡花生中的醋酸可能通過抑制α-淀粉酶活性，減緩碳水化合物的消化吸收速度，從而降低餐后血糖峰值。部分研究認(rèn)為，醋酸還能促進(jìn)胰島素分泌，提高胰島素敏感性，對(duì)穩(wěn)定血糖有一定輔助作用。但需注意，花生本身屬于高脂肪食物（每100克含約49克脂肪），過量食用可能導(dǎo)致熱量超標(biāo)，反而影響血糖控制。《中國(guó)2型糖尿病防治指南》建議，堅(jiān)果類每日攝入量不超過10-15克，醋泡花生應(yīng)計(jì)入總熱量。
食用時(shí)需關(guān)注兩點(diǎn)：一是避免空腹食用，以防刺激胃酸分泌或引發(fā)低血糖；二是選擇無(wú)添加糖的自制醋泡花生，市售產(chǎn)品可能含額外糖分。部分患者對(duì)醋酸敏感，可能出現(xiàn)胃腸不適，需根據(jù)個(gè)體反應(yīng)調(diào)整。長(zhǎng)期管理仍以規(guī)律用藥、飲食控糖和運(yùn)動(dòng)為基礎(chǔ)，不可依賴單一食物降糖。若嘗試食用，建議先監(jiān)測(cè)血糖變化，并在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整方案。
發(fā)布于：2025-08-28 18:04:51
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