發(fā)布時間： 2025-05-01 18:54:29
完整柚子冰箱冷藏可保存2-3周，剝開的果肉建議3天內食用。
帶皮柚子冷藏時需用保鮮膜包裹或裝入透氣果蔬袋，保持冰箱溫度在4-8℃。表皮油脂層能減緩水分蒸發(fā)，沙田柚等厚皮品種因氣孔較少，保存期比薄皮蜜柚長約5天。存放時避免與洋蔥、大蒜等氣味強烈的食物接觸，防止異味滲透影響果肉風味。若表皮出現(xiàn)霉斑或明顯軟化，表明已開始變質。
剝開的柚子應去除白色筋膜，果肉裝密封盒冷藏以減少氧化。表面噴灑少量檸檬汁可延緩維生素C流失，但會略微增加酸度。冷藏超過3天的果肉可能出現(xiàn)透明化或酒精味，此時不宜生食，可加熱制作果醬。冷凍保存能延長至1個月，解凍后果肉質地變軟，適合用于烘焙或飲品制作。
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