發(fā)布時間： 2025-03-07 15:18:20
急性腸胃炎發(fā)作期應避免食用雞蛋，恢復期可逐步添加。
雞蛋含大量蛋白質(zhì)和脂肪，消化過程需大量胃酸與蛋白酶。急性期腸胃黏膜充血水腫，消化酶分泌不足，攝入雞蛋易引發(fā)腹脹、惡心，延長病程。水煮蛋的蛋黃膽固醇含量高，可能刺激腸道蠕動加劇腹瀉。煎蛋或炒蛋的油脂含量更高，會加重胰腺負擔誘發(fā)疼痛。
癥狀緩解24小時后，可嘗試少量蒸蛋羹或煮蛋清，每次不超過半個雞蛋。蛋清蛋白質(zhì)結(jié)構松散更易吸收，建議撇去蛋黃并碾碎成泥狀?；謴推诿恐茉隽坎怀^1個全蛋，避免油炸或鹵制做法。對雞蛋過敏或既往消化不良者應延后至癥狀消失3天后再試，出現(xiàn)腸鳴或排氣增多需立即停食。
發(fā)布于：2025-03-07 15:18:20
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