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為什么廣東人說(shuō)竹筍有毒

發(fā)布時(shí)間: 2022-11-17 16:10:58

容易濕毒上火。

事實(shí)上,竹筍有毒的說(shuō)法源于中醫(yī)的說(shuō)法,吃竹筍容易引起“濕毒”和“熱毒”。其實(shí)從科學(xué)上講,這是因?yàn)橹窆S中含有大量難以消化的纖維素,加上容易引起過(guò)敏的草酸。如果吃多了,可能會(huì)引起過(guò)敏癥狀。

尤其是對(duì)于濕度較大的廣州,竹筍更容易導(dǎo)致脾胃虛寒的人“濕毒上火”。所以大家雖然都知道竹筍的美味,但是平時(shí)吃竹筍和菜,都是有節(jié)制的,不敢多吃。"

發(fā)布于:2022-11-17 16:10:58