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發(fā)布時(shí)間： 2023-05-04 16:51:10
湯圓熱水下鍋煮比較好。
湯圓加熱時(shí)不建議使用冷水，因?yàn)槔渌菀鬃寽珗A的外層煮熟，而內(nèi)層沒(méi)有煮熟，導(dǎo)致口感不佳。同時(shí)，冷水下鍋還容易使湯圓在煮熟的過(guò)程中變得越來(lái)越硬。
因此，建議使用滾燙的熱水下鍋煮湯圓。在水燒開(kāi)后，適量加入冷水，然后再將湯圓加入到熱水中，用中小火煮滾即可。如果湯圓的皮比較厚，可以多煮幾分鐘，直到煮熟至湯圓浮起并經(jīng)過(guò)提起也不會(huì)沉下去為止。這樣可以確保湯圓煮熟、口感軟爛，同時(shí)也能保留湯圓的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
發(fā)布于：2023-05-04 16:51:56
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