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過(guò)夜白菜千萬(wàn)不要吃

發(fā)布時(shí)間: 2022-09-27 14:08:49

過(guò)夜白菜會(huì)產(chǎn)生亞硝酸,對(duì)身體會(huì)產(chǎn)生影響。

經(jīng)過(guò)時(shí)間的沉淀大量硝酸鹽產(chǎn)出。吃剩的白菜隔夜后,無(wú)毒的硝酸鹽會(huì)被細(xì)菌轉(zhuǎn)化成劇毒的亞硝酸鹽。亞硝酸鹽可將人體血液中的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白,可引起頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、心悸等中毒癥狀。亞硝酸鹽也是公認(rèn)的致癌物。不要隔夜吃白菜。菠菜、白菜、青菜、蘿卜、韭菜、泡菜等。都是亞硝酸鹽含量高的,所以“剩菜”不適合吃。

 

發(fā)布于:2022-09-27 14:08:49