發(fā)布時間： 2025-03-09 18:24:22
紫蘇籽油過期后不建議食用，因其易氧化酸敗，產生有害物質，口感風味變差，營養(yǎng)價值降低。
過期紫蘇籽油受氧氣、光照、溫度影響，氧化酸敗加劇，產生哈喇味。其中大量不飽和脂肪酸被氧化成有害過氧化物，失去原本營養(yǎng)價值，無法為身體提供有益營養(yǎng)。
氧化酸敗的紫蘇籽油會產生有害物質，刺激腸胃，引發(fā)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適。長期食用，可能導致體內自由基增多，增加患心血管疾病、癌癥等慢性疾病風險。
而且，過期紫蘇籽油獨特香味消失，取而代之的是難聞氣味，嚴重影響食用體驗。為了健康，一旦發(fā)現紫蘇籽油過期，應及時丟棄，切勿繼續(xù)食用。
發(fā)布于：2025-03-09 18:24:22
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