發(fā)布時間： 2025-03-04 14:56:57
茯苓煮水不會完全散開，但會釋放有效成分。
干燥茯苓質地堅硬，煮水時通常保持原有形態(tài)，僅表面出現輕微膨脹。建議將茯苓切成薄片或搗碎成黃豆大小顆粒，沸水煮20-30分鐘后，茯苓多糖和萜類化合物可溶出60%-70%。整塊茯苓需延長煎煮時間至1小時以上，期間翻動2-3次促進成分釋放，煮后茯苓芯仍保持固態(tài)。
煮制過程中水液逐漸變渾濁并產生粘滑感，表明有效成分滲出。反復煎煮3次的茯苓仍保留40%以上活性物質，可曬干后二次利用。搭配薏米或山藥同煮時，淀粉質會吸附茯苓成分提升吸收率。煮過的茯苓片咀嚼有淡淡甘味，無明顯藥效殘留，建議過濾后丟棄。
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