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青豆的功效是什么

發(fā)布時間： 2022-10-24 16:38:06

保護血管。

青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂等成分，能保護人體血管，保持血管彈性，健腦，預防脂肪肝。此外，四季豆本身還含有蛋白酶抑制劑、異黃酮等抗癌物質(zhì)，對預防食道癌、腸癌、皮膚癌、前列腺癌等有明顯的抑制作用。

同時，青豆還富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、葉酸和人體必需的氨基酸，尤其是賴氨酸。

發(fā)布于：2022-10-24 16:38:06