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大閘蟹吃起來(lái)苦怎么回事

發(fā)布時(shí)間： 2023-09-19 16:57:49

可能是還沒(méi)有成熟或者變質(zhì)了。

如果大閘蟹還沒(méi)有完全發(fā)育，那么它的蟹黃和肉質(zhì)可能會(huì)帶有微微的苦味。建議等到大閘蟹完全成熟后再食用，這樣口感會(huì)更好。

另外，如果大閘蟹保存不當(dāng)而變質(zhì)，其中會(huì)滋生細(xì)菌并產(chǎn)生有毒物質(zhì)。此時(shí)食用會(huì)帶有苦味，不建議再繼續(xù)食用。

發(fā)布于：2023-09-19 16:57:49