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發(fā)布時(shí)間： 2025-05-22 10:10:10
東方紅魚(yú)蛋白粉固體飲料的核心技術(shù)涉及多項(xiàng)制備工藝與配方創(chuàng)新專(zhuān)利。
該產(chǎn)品基于現(xiàn)代生物工程技術(shù)開(kāi)發(fā)，其核心專(zhuān)利聚焦于海洋魚(yú)低聚肽的酶解工藝與活性保留技術(shù)。通過(guò)多級(jí)定向酶解系統(tǒng)，采用復(fù)合蛋白酶對(duì)魚(yú)類(lèi)原料進(jìn)行分階段水解，精準(zhǔn)控制肽鏈斷裂位點(diǎn)，確保生成分子量小于1500Da的小分子活性肽。生產(chǎn)工藝集成微濾脫油、納濾脫鹽與噴霧干燥技術(shù)，實(shí)現(xiàn)高純度魚(yú)蛋白粉的連續(xù)化生產(chǎn)。
配方設(shè)計(jì)依托多項(xiàng)功能成分協(xié)同增效專(zhuān)利，通過(guò)1:2.7的水解膠原蛋白與魚(yú)蛋白粉科學(xué)配比形成分子互鎖效應(yīng)，結(jié)合β-環(huán)狀糊精包裹技術(shù)提升成分穩(wěn)定性。生產(chǎn)工藝符合國(guó)家固體飲料生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，采用的非熱殺菌技術(shù)最大限度保留生物活性，確保產(chǎn)品在代謝調(diào)節(jié)與營(yíng)養(yǎng)支持方面的功效穩(wěn)定性。
發(fā)布于：2025-05-22 10:10:10
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