發(fā)布時間： 2022-11-15 11:52:07
會。
橙子本身是可以加熱的，能夠起到很好的止咳作用，但是加熱的時候確實(shí)會導(dǎo)致部分維生素和鉀物質(zhì)流失。只有少數(shù)富含維生素C的多汁水果，如獼猴桃、橙子、柚子、橙子、草莓等不建議加熱。這些水果富含維生素C，怕熱。一般來說，加熱到60℃，維生素C就會被破壞。如果加熱到100℃，會損失95%以上。對于我們經(jīng)常吃的其他水果，如蘋果、梨、香蕉、菠蘿等，維生素C本身含量不高，加熱后不會有很大損失。這些水果中的其他營養(yǎng)成分，如礦物質(zhì)(鉀、鎂、鈣)和膳食纖維，不會因為加熱而流失。大多數(shù)多酚抗氧化劑也可以在沸騰條件下儲存。
發(fā)布于：2022-11-15 11:52:07
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