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發(fā)布時(shí)間： 2025-03-08 14:30:16
橙子可以放冰箱保鮮。
冰箱冷藏室4-8℃的環(huán)境能延緩橙子呼吸作用，延長(zhǎng)保鮮期2-3周。建議將橙子裝入透氣保鮮袋，扎孔排出多余水汽，防止冷凝水積聚引發(fā)霉變。未剝皮的完整橙子耐低溫性較好，而切開(kāi)或破損的果肉需用密封盒保存，24小時(shí)內(nèi)食用完畢。冷藏時(shí)避免與蘋(píng)果、香蕉等釋放乙烯的水果混放，否則會(huì)加速果皮軟化腐爛。
冰箱存放可能導(dǎo)致橙皮出現(xiàn)褐色凹陷斑點(diǎn)，此為冷害現(xiàn)象，不影響內(nèi)部果肉品質(zhì)。若橙子表皮帶有枝葉或濕潤(rùn)泥土，冷藏前需擦干防止滋生霉菌。冬季室溫低于10℃時(shí)無(wú)需冷藏，陰涼通風(fēng)處保存更利于保持風(fēng)味。需注意冷藏超過(guò)20天的橙子會(huì)逐漸失水變硬，維生素C含量下降約15%-20%，建議盡早食用。
發(fā)布于：2025-03-08 14:30:16
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