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酸棗仁要炒熟嗎

發(fā)布時(shí)間: 2025-03-07 09:18:17

酸棗仁通常建議炒熟后使用

生酸棗仁與炒制后的酸棗仁在藥效上存在差異。生酸棗仁含揮發(fā)油成分較多,中醫(yī)認(rèn)為其清肝火、寧心神的功效更強(qiáng),但可能對(duì)部分人腸胃產(chǎn)生輕微刺激。炒制過(guò)程中,揮發(fā)油部分揮發(fā),油脂滲出,質(zhì)地更易粉碎且利于成分煎出。

是否選擇炒制需結(jié)合應(yīng)用場(chǎng)景。若用于安神助眠的方劑,如經(jīng)典方劑酸棗仁湯,傳統(tǒng)炮制方法多采用微炒以增強(qiáng)療效;若用于緩解焦慮或肝火旺盛引起的癥狀,部分醫(yī)者會(huì)建議生用。日常食療中,炒酸棗仁打粉沖泡或煮粥更易吸收,而生品直接泡水可能效果有限。

發(fā)布于:2025-03-07 09:18:17