發(fā)布時間： 2024-02-20 11:49:27
鮮桑葚的營養(yǎng)更高。
鮮桑葚因其豐富的維生素C、葡萄糖、果糖、蔗糖以及多種維生素與礦物質(zhì)，如維生素E、A、胡蘿卜素、鈣、磷、銅、鐵、鋅等，而備受青睞。其甘甜的口感和充盈的汁水，更是讓人難以抗拒。
然而，當(dāng)桑葚被制成干品時，雖然部分活性營養(yǎng)成分如維生素C會有所流失，但其藥效成分卻得到了很好的保留。干桑葚在去除大部分水分后，更易于入藥，與其他材料搭配，如泡水、泡酒或燉煮食用，能夠增強其滋陰補血、潤腸生津、烏發(fā)美容等功效。
因此，鮮桑葚在食用營養(yǎng)價值上確實優(yōu)于干桑葚，但干桑葚在藥用價值上卻有著不可替代的地位。選擇桑葚的鮮品還是干品，應(yīng)根據(jù)個人的需求和偏好來決定。
內(nèi)容僅供參考，不作為治療建議！