發(fā)布時間： 2024-01-05 11:55:59
不推薦直接食用剛從冰箱取出的青團，原因主要有以下幾點：
首先，過冷的青團會對腸胃產(chǎn)生刺激，容易引發(fā)腸胃不適。這是因為冷食會使胃腸道血管收縮，影響胃腸道的正常蠕動，從而導致消化功能紊亂。
其次，冷的青團質地較硬，艾草的香氣也會大打折扣，食用時口感較差。這與食物在冷卻過程中，分子活動減緩，香味散發(fā)困難有關。
再者，青團的主要原料是糯米粉，而糯米粉在冷卻后會產(chǎn)生回生現(xiàn)象，變得難以消化。如果食用過冷的青團，更容易引發(fā)消化不良等問題，對腸胃健康構成威脅。
因此，建議將冷藏或冷凍的青團加熱后再食用。加熱不僅可以改善口感，還能促進消化，減輕腸胃負擔。同時，加熱也有助于艾草香氣的散發(fā)，提升食用體驗。
內(nèi)容僅供參考，不作為治療建議！