發(fā)布時(shí)間： 2023-11-30 11:14:09
中醫(yī)認(rèn)為雞湯雖然味道鮮美，但并不是所有人都適合喝。
因?yàn)殡u湯的性質(zhì)偏熱，容易引起口渴、口干、便秘等癥狀，對于體質(zhì)虛寒、濕熱等病癥的人來說，喝雞湯可能會(huì)加重病情。此外，中醫(yī)認(rèn)為，雞湯的煮法也很重要。如果煮法不當(dāng)，會(huì)破壞雞湯的營養(yǎng)成分，甚至?xí)a(chǎn)生有害物質(zhì)。例如，長時(shí)間煮湯會(huì)使雞肉中的蛋白質(zhì)變性，營養(yǎng)價(jià)值降低；同時(shí)，雞骨頭中的鈣質(zhì)會(huì)溶解在湯中，但如果煮得時(shí)間過長，鈣質(zhì)就會(huì)被破壞，不利于身體吸收。
發(fā)布于：2023-11-30 11:14:09
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