發(fā)布時(shí)間： 2022-11-28 15:45:32
冬天蒸饅頭是冷水下鍋還是熱水下鍋都是可以的。
按照蒸饅頭的方法來說，哪種水都是沒問題的，跟季節(jié)關(guān)系不大。和季節(jié)有關(guān)的是發(fā)酵時(shí)間。一般做饅頭要用酵母，做面團(tuán)要很長時(shí)間，要看溫度。夏季和面時(shí)間短，冬季溫度低，可以放在溫暖的環(huán)境中，提高發(fā)酵速度。冬天也要用溫水，避免太硬或太軟。
發(fā)布于：2022-11-28 15:45:32
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