發(fā)布時間： 2025-05-01 09:36:00
表皮完好、無霉斑的柚子放置數(shù)月后，若內部果肉未變質仍可食用。
柚子表皮富含油脂且質地致密，在陰涼通風環(huán)境下可保存3-6個月。判斷是否可食需多維度觀察：按壓表皮應保持彈性，重量無明顯減輕，切開后果肉飽滿呈半透明狀，無褐色斑塊或纖維化現(xiàn)象。存放過程中水分逐漸蒸發(fā)會導致果皮皺縮，但糖分濃縮可能使口感更甜，維生素C含量會隨存儲時間下降30%-50%但仍保留部分營養(yǎng)。
食用前需重點檢查內部狀態(tài)。剝開后果囊間壁應呈白色或淡黃色，若出現(xiàn)暗紅色滲液或發(fā)酵酒味則已變質。果肉觸感黏滑、按壓滲水需丟棄。對于輕微失水的柚子，可將果肉浸泡淡鹽水10分鐘恢復脆度。建議剝開后24小時內食用完畢，避免氧化導致營養(yǎng)成分流失，果皮可制作蜜餞或陳皮繼續(xù)利用。
發(fā)布于：2025-05-01 09:36:00
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