歡迎來(lái)到美容美體商城！
您好，請(qǐng)登錄
免費(fèi)注冊(cè)
發(fā)布時(shí)間： 2025-02-08 09:54:36
元宵和湯圓的制作方法不一樣。
元宵主要采用“搖”或“滾”的方式制作。先把餡料切成小塊，像常見(jiàn)的白糖、豆沙、山楂餡等，接著把餡料塊放入盛有適量清水的容器蘸濕，再放進(jìn)放滿糯米粉的大笸籮或機(jī)器里滾動(dòng)，讓餡料均勻地裹上一層又一層糯米粉，反復(fù)操作，直至元宵達(dá)到合適的大小，其成品表皮相對(duì)緊實(shí)、偏厚，口感較為扎實(shí)。
湯圓則是“包”出來(lái)的。先把糯米粉加水和成柔軟光滑的面團(tuán)，如同制作餃子皮的面團(tuán)質(zhì)感，然后揪成一個(gè)個(gè)小劑子，將小劑子搟成中間厚、邊緣薄的圓片，像包包子一樣把準(zhǔn)備好的餡料，如甜口的芝麻、花生餡，咸口的鮮肉、薺菜豬肉餡等包進(jìn)去，收口搓圓，湯圓的表皮更軟糯、輕薄，煮后入口即化之感更明顯，二者制作過(guò)程差別明顯。
發(fā)布于：2025-02-08 09:54:36
廣告
買滿即送贈(zèng)品 超低價(jià)
優(yōu)惠價(jià)￥578.00 ￥756.00