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湯圓冷水煮還是熱水煮

發(fā)布時間： 2022-10-19 15:21:55

建議用溫水煮。

很多人問湯圓是冷水煮、或者是熱水煮的，其實都錯了。湯圓最好用溫水煮，然后用小火，這樣湯圓加熱慢，不會破皮，也不會露餡。如果鍋長時間放在冷水里煮，湯圓會煮得像爛糊一樣。如果往鍋里放開水，餃子一下子就被加熱了，很容易導致破皮露餡，甚至餃子沒煮熟。

發(fā)布于：2022-10-19 15:21:55