發(fā)布時間： 2025-02-22 16:44:49
空腹食用菠蘿蜜易引發(fā)血糖波動和過敏反應(yīng)。
其果糖含量高達16.3%，空腹時快速吸收可能引發(fā)反應(yīng)性低血糖。泰國研究顯示，約8%人群空腹食用30分鐘后出現(xiàn)頭暈癥狀。含有的半乳糖醛酸可能刺激腸道產(chǎn)生氣體，建議搭配無糖酸奶食用，利用益生菌促進分解。
過敏體質(zhì)者需警惕交叉反應(yīng)，對樺樹花粉過敏者60%會對菠蘿蜜過敏。開果時戴手套避免接觸白色汁液，果肉用淡鹽水浸泡20分鐘可分解部分致敏蛋白。
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