酒駕是一件違法犯罪的事情，所以說我們一定不要去做那個酒駕的人。但是有時候工作方面免不了應(yīng)酬，有一些人吃的菜當(dāng)中會放一些料酒，所以他們就會擔(dān)心會不會因此被查出酒駕。下面就讓我們大家一起來了解一下料酒會查出酒駕嗎？

料酒會查出酒駕嗎

吃了加入過料酒的菜之后很有可能是會被查出來酒駕的。但是這種情況下也不用過于擔(dān)心，可以提出異議，緊接著去交警隊里面驗血，來測量血液當(dāng)中的酒精濃度。這種情況下一般測量出來的酒精濃度是達(dá)不到酒駕的標(biāo)準(zhǔn)的，因為料酒當(dāng)中的酒精成分在胃里面濃度會高一些，消化吸收到血液當(dāng)中之后它的濃度就會有所降低。

料酒可以用白酒代替嗎

料酒是可以用白酒來代替的。料酒當(dāng)中含有的主要成分就是乙醇，也就是我們平時所說的酒精。煮菜之所以用料酒是因為料酒能夠幫助去腥，當(dāng)中的原理是乙醇的揮發(fā)會帶走大部分的腥味，這樣煮出來的菜不管是口感還是味道上都會更上一層。白酒當(dāng)中也含有乙醇，沒有料酒的時候就可以用白酒來代替，但是白酒的酒精濃度相比較會更高一些。

料酒是很重要的調(diào)味料之一，在煮菜的時候經(jīng)常都會用到它。但是要注意的就是，平時如果有駕車的需要，而且家中又沒有料酒的話，可以使用白酒來替代，但是千萬不能放太多，否則就會有酒駕的風(fēng)險。