孕期飲食是孕媽最謹(jǐn)慎的事，看到零食、外賣(mài)總?cè)滩蛔○挘瑓s又不敢輕易吃，生怕誤食對(duì)胎兒不好，可又說(shuō)不清到底哪些東西需要避開(kāi)。孕婦不宜吃的東西有哪些？
懷孕忌口食物清單
1、生魚(yú)片及未全熟海鮮
生魚(yú)片、未徹底煮熟的蝦蟹貝類(lèi)，可能攜帶肝吸蟲(chóng)、副溶血性弧菌，易引發(fā)孕期腸胃感染，影響胎兒發(fā)育，孕期需選擇完全煮熟的海鮮，避免生食或半生食。
2、未全熟的肉類(lèi)與蛋類(lèi)
溏心蛋、五分熟牛排等未全熟食材，可能含弓形蟲(chóng)、沙門(mén)氏菌，弓形蟲(chóng)會(huì)致胎兒神經(jīng)系統(tǒng)畸形，沙門(mén)氏菌引發(fā)孕期腹瀉、發(fā)熱，所有肉類(lèi)和蛋類(lèi)需徹底煮熟后食用。
3、各類(lèi)酒精飲品
白酒、啤酒、果酒，甚至含酒精的甜點(diǎn)，酒精可通過(guò)胎盤(pán)進(jìn)入胎兒體內(nèi)，導(dǎo)致胎兒酒精綜合征，影響胎兒智力與肢體發(fā)育，整個(gè)孕期需完全避免含酒精的食物和飲品。
4、高汞含量魚(yú)類(lèi)
鯊魚(yú)、劍魚(yú)、旗魚(yú)等大型掠食性魚(yú)類(lèi)，體內(nèi)富集大量汞元素，汞會(huì)損害胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，增加認(rèn)知障礙風(fēng)險(xiǎn)，孕期可選低汞魚(yú)類(lèi)（如鱸魚(yú)、鱈魚(yú)），每周食用不超300克。
5、未經(jīng)巴氏消毒的乳制品
生牛乳、未經(jīng)巴氏消毒的鮮榨果汁及軟質(zhì)奶酪，可能含有李斯特菌，易引發(fā)孕期敗血癥，甚至導(dǎo)致流產(chǎn)、早產(chǎn)，購(gòu)買(mǎi)乳制品時(shí)需確認(rèn)“巴氏消毒”標(biāo)識(shí)。
6、含生雞蛋的食品
生雞蛋拌飯、提拉米蘇等含生雞蛋的食物，生雞蛋易附著沙門(mén)氏菌，引發(fā)孕期腸胃炎，出現(xiàn)嘔吐、腹瀉，需避免食用，或選擇經(jīng)過(guò)巴氏消毒的可生食雞蛋。
7、過(guò)量咖啡因類(lèi)食物
每日咖啡因攝入超200毫克，可能導(dǎo)致孕婦心悸、失眠，還會(huì)增加早期流產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，濃茶、功能飲料、黑巧克力也含咖啡因，孕期需控制總量，避免過(guò)量。
8、活血化瘀類(lèi)食材
山楂、薏米、馬齒莧及藥膳中的紅花，可能刺激子宮平滑肌收縮，增加孕早期流產(chǎn)、孕晚期早產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，日常飲食需避開(kāi)，少量添加也需排除。
9、未清洗干凈的蔬菜水果
未清洗的蔬果，表面可能附著農(nóng)藥殘留、弓形蟲(chóng)卵，農(nóng)藥殘留損害孕婦肝臟，弓形蟲(chóng)卵易引發(fā)感染，食用前用流動(dòng)水沖30秒，帶皮水果去皮，避免生食沙拉。
10、高糖高油加工食品
奶茶、油炸炸雞、奶油蛋糕及咸菜、臘肉等腌制食品，高糖易誘發(fā)妊娠糖尿病，高油致體重過(guò)度增長(zhǎng)，腌制食品含亞硝酸鹽，孕期需減少食用頻率，每月不超2次。
這份清單核心是規(guī)避“病原體感染、毒素?fù)p傷、刺激子宮”三類(lèi)風(fēng)險(xiǎn)，并非盲目忌口。孕期飲食以“新鮮、清淡、均衡”為原則，不確定某類(lèi)食物是否可食用時(shí)，可咨詢產(chǎn)檢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師，結(jié)合自身健康調(diào)整，既保證營(yíng)養(yǎng)攝入，又最大程度降低孕期風(fēng)險(xiǎn)。
