沙參麥冬湯雖然名字上面有一個湯字，但是卻是一劑中草藥處方，處方上的主要原材料含有北沙參、玉竹、麥冬等藥材。該處方一般用于燥傷肺胃，津液虧損，日常常見的病癥如口渴咽喉干燥或者干咳少痰，夜晚咳嗽不止難入睡等等都可以用沙參麥冬湯這個處方。

沙參麥冬湯

1.傳統(tǒng)藥方

自古留存有兩個藥方，一個就是用北沙參10克，玉竹10克，麥冬10克，天花粉15克，扁豆10克，桑葉6克以及生甘草3克混在一起，加水煎煮，直接采用多水慢煮的方式，萃取大量的植物精華，用于內(nèi)部療養(yǎng)。

2．后來改善的藥方

根據(jù)后人的研究改進嗎，其中《溫病條辨》就有對沙參麥冬湯的改良記錄，新配方由沙參9克，玉竹6克，生甘草3克，冬桑葉4.5克，麥冬9克，生扁豆4.5克，以及花粉4.5克組成，由此可見，藥材和方式和用量都有很小一部分的差別，但藥效更為持久，用藥相對溫和，對于任何體質(zhì)的人群都可以加以運用。

在廣東，也有很多人不將其視作一種中藥處方，而是運用其在湯道中，用食療代替醫(yī)療，用豬肉，雞肉等等的食材，配合基本的處方，煮出新口味的沙參麥冬湯。