老桑枝丹參煲雞是一個運用兩種中草藥材來輔助雞湯的熬煮的方法，對于人體來說，具有獨有的功效以及不一樣的效果，那么我們介紹一下老桑枝丹參煲雞的制作和功效。

老桑枝丹參煲雞

1.老桑枝丹參煲雞的做法

我們選用一般的材料，老桑枝60克和母雞大概是一斤左右，同時使用生姜3片。在烹制的時候，用清水把老桑枝洗凈，并稍浸片刻，母雞宰凈，去毛及內(nèi)臟，洗凈。與生姜一起放進瓦煲內(nèi)，加入清水大約10大碗，先用武火煲沸后，改用文火煲約2個小時，再加入適量食鹽便可，可把雞撈起，醬油佐餐用。

2.老桑枝丹參煲雞的功效

老桑枝性平味苦，入肝經(jīng)，功能祛風濕、利關(guān)節(jié)、行水氣，本草匯言它能“去風氣攣痛”，亦認為它能“利關(guān)節(jié)、養(yǎng)津液”，不同的記載中，它還可以去骨節(jié)風疾，治老人鶴膝風。雞肉性溫味甘，入脾、胃、肝經(jīng)，功能溫中、益氣、補精、添髓，別錄說它能“補益五臟，續(xù)絕傷，益氣圖”，日華子本草也記載它有，添髓補精，助陽氣，二者合一，倍增祛風濕、利關(guān)節(jié)、益精髓的功效。

老桑枝丹參煲雞的功效是一流的，制作也不麻煩，大家可以嘗試一下。