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健康知識百科> 吃驢肉的好處與壞處

吃驢肉的好處與壞處 吃驢肉的壞處

發(fā)布時間:2019-10-20 10:07:47

驢肉雖然不能算是主流的肉類,但在河北一帶卻非常盛行,華北其他省份也有吃驢肉的習慣。今天則來為大家更具體的介紹一下吃驢肉的好處與壞處。


吃驢肉的好處與壞???


吃驢肉的好處與壞處


在中國消費量最大的肉類是豬肉,主要是因為它的養(yǎng)殖成本低,而驢在過去是重要的生產(chǎn)工具,所以吃驢肉是比較奢侈的一種做法。但如果從營養(yǎng)方面來比較的話,驢肉當中的脂肪含量更低,同時又富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),因此經(jīng)常吃牛肉可以給身體補充全面的各種必需氨基酸,而導致肥胖或者高血脂的風險也低得多。此外驢肉有著特殊的質(zhì)地,它的口感比豬肉更好,經(jīng)過簡單的燉煮就能產(chǎn)生醇厚的香味,所以它能夠受歡迎也是有道理的。另外在分析當中發(fā)現(xiàn),驢肉里還含有更多的不飽和脂肪酸,對于保養(yǎng)人的神經(jīng)有出色的效果,對心腦血管也有保健的作用。


關(guān)于吃驢肉的好處與壞處,需要注意的是驢肉同樣屬于紅肉的一種,而從國際上最新的研究來看,各種紅肉都具有一定的致癌性。當然,它的致癌作用并不是特別明顯,只要不是每天大量吃,就不需要過于擔心這方面的問題。

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