隨著我們的年齡增長，我們體內的天然酶的產(chǎn)量下降，而這些酶的需求是越來越重要。補充這些有價值的酶可以對抗酶的缺陷，可以導致各種各樣的健康問題。這些酶的健康水平可以幫助人體保持健康的免疫系統(tǒng)，健康的關節(jié)，適當?shù)难h(huán)和損傷的整體平衡反應。

酶是蛋白質(或基于蛋白質的分子)，作為生化反應的催化劑。每個酶都有一個特定的反應物稱為基質，可以被認為是一個鎖和一個鑰匙。只有一個特定的酶(或鑰匙)將反應(或解鎖)其基質。這就是為什么酶不能分解必要的和重要的組織，因為它們只作用于身體內的某些有害蛋白質反應。