葛根有解酒的作用嗎

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葛根含大豆甙，這個成分能分解乙醛毒性，阻止酒精對大腦抑制功能的減弱，抑制腸胃對酒精的吸收，促進血液中酒精的代謝和排泄。喝酒后，可以用葛根磨粉，然后和米煮粥食用，能有效緩解腸胃的不適和頭痛，也可以將葛根切成片，加水煮沸后當茶飲用，也可以促使酒精快速分解和排泄。

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