芥菜絲可以炒著吃。芥菜絲是一種營養(yǎng)豐富、口感爽脆的食材，含有大量的維生素、纖維素、蛋白質(zhì)等成分物質(zhì)，具有消炎抗菌、增強(qiáng)免疫力等作用，被廣泛運用于各類菜肴的制作中。炒制芥菜絲時，可以搭配蒜末、辣椒等調(diào)料，提升菜肴的口感和風(fēng)味。同時注意炒制時間不宜過長，以免芥菜絲軟爛失去口感。
