骨頭湯補(bǔ)鈣嗎
回復(fù)時(shí)間：2021-11-12 00:47:55
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研究表明：骨頭湯的確含有鈣，但鈣的含量過低。由于身體可以吸收有機(jī)鈣，而非無機(jī)鈣。骨湯含有大量無機(jī)鈣。鈣質(zhì)無論怎樣煮，它都不溶于水，鈣也不會(huì)流進(jìn)湯里，因此骨頭湯實(shí)際上并沒有含鈣。營養(yǎng)學(xué)專家曾進(jìn)行了一項(xiàng)計(jì)算，即按1000毫克/天(每個(gè)人一天所需的鈣)，大約需要25公斤的豬骨頭才能從骨頭湯中攝取。
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回答時(shí)間：2021-11-12 00:49:55
