牛肝菌是一種非常美味的食材，它的肉質(zhì)鮮美，口感豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高。但是，很多人在做牛肝菌的時(shí)候總是覺得很麻煩，不知道該怎么做才能讓它既好吃又簡(jiǎn)單。下面，我們就來分享一些牛肝菌的做法，讓大家能夠輕松做出美味的牛肝菌。

1.烤牛肝菌的做法。首先，將牛肝菌洗凈，去掉泥土和雜質(zhì)，然后將它們切成薄片。接著，將牛肝菌放在烤盤上，撒上一些鹽和黑胡椒粉，再滴上一些橄欖油。將烤盤放入預(yù)熱好的烤箱中，以200度的溫度烤15-20分鐘即可。

2.炒牛肝菌的做法。首先，將牛肝菌洗凈切成薄片。接著，將鍋燒熱，加入適量的油，等油熱后放入牛肝菌，翻炒幾分鐘。然后，加入適量的鹽和味精，繼續(xù)翻炒幾分鐘即可。

除了烤和炒之外，牛肝菌還可以用來做湯。首先，將牛肝菌洗凈，去掉泥土和雜質(zhì)，然后將它們切成小塊。接著，將鍋燒熱，加入適量的水，等水燒開后放入牛肝菌塊，煮10-15分鐘。然后，加入適量的鹽和味精，再煮幾分鐘即可。

最后，我們來介紹一種特別的牛肝菌做法——牛肝菌烤雞。首先，將雞肉切成小塊，用鹽和黑胡椒粉腌制一下。然后，將牛肝菌洗凈，去掉泥土和雜質(zhì)，切成小塊。接著，將雞肉和牛肝菌放在烤盤上，撒上一些鹽和黑胡椒粉，再滴上一些橄欖油。將烤盤放入預(yù)熱好的烤箱中，以200度的溫度烤30-40分鐘即可。