做秋梨膏需要削皮嗎，這個(gè)問題并沒有一個(gè)固定的答案。不同的人有不同的做法，而且不同的秋梨品種也有不同的處理方法。因此，在制作秋梨膏的時(shí)候，最好根據(jù)自己的情況和需要來決定是否需要削皮。

其實(shí)，做秋梨膏的時(shí)候是否需要削皮，這個(gè)問題并沒有一個(gè)固定的答案。因?yàn)椴煌娜擞胁煌淖龇?，而且不同的秋梨品種也有不同的處理方法。

首先，如果你使用的是新鮮的秋梨，那么最好是將皮削掉。因?yàn)榍锢娴钠け容^粗糙，而且表面容易沾上灰塵和細(xì)菌，如果不削皮的話，在制作過程中就會(huì)影響到秋梨膏的口感和質(zhì)量。

其次，如果你使用的是老秋梨，那么就可以不用削皮了。因?yàn)槔锨锢娴钠ひ呀?jīng)比較干燥，而且表面的細(xì)菌也會(huì)比較少，所以在制作過程中不會(huì)對(duì)秋梨膏的口感和質(zhì)量產(chǎn)生太大的影響。

最后，如果你使用的是有機(jī)秋梨，那么最好是將皮留下來。因?yàn)橛袡C(jī)秋梨的皮上可能會(huì)殘留一些有益的微生物和營養(yǎng)物質(zhì)，如果將皮削掉的話，就會(huì)損失掉這些有益的成分。