秋梨膏是一種非常受歡迎的中藥食品，它的制作需要用到梨子。而在制作秋梨膏時(shí)，很多人都會有一個(gè)疑問：梨子要不要去皮呢？

對于這個(gè)問題，不同的人有不同的看法。有些人認(rèn)為梨子去皮后制作秋梨膏會更好，因?yàn)槔嫫ぶ泻幸恍┎焕谌梭w消化的物質(zhì)，去掉梨皮可以減少對人體的負(fù)擔(dān)。而且去皮后的梨子更加干凈衛(wèi)生，制作出來的秋梨膏也更加美觀。此外，去皮后的梨子口感更加細(xì)膩，吃起來更加順口。

但是，也有一些人認(rèn)為梨子不需要去皮。他們認(rèn)為，梨皮中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，包括維生素、纖維素等，去掉梨皮會浪費(fèi)這些營養(yǎng)物質(zhì)。此外，梨皮中還含有一些有益于人體健康的成分，如梨皮苷、梨皮酸等，可以起到潤肺、止咳等作用。因此，不去皮制作秋梨膏也是可以的。