魚油中富含DHA、EPA，是老年人不可忽視的營養(yǎng)物質(zhì)。它可以延緩大腦萎縮，防止大腦功能衰退和老年性癡呆發(fā)生。據(jù)預(yù)測(cè)21世紀(jì)人類老年性癡呆的發(fā)病率比目前要增加3倍，那時(shí)DHA、EPA有可能成為預(yù)防老年性癡呆發(fā)生的有效手段之一。 ◆ 魚油為什么使人長壽？ 因?yàn)轸~油對(duì)于腫瘤、心腦血管疾病以及免疫功能失調(diào)所引起的疾病有著明顯的防治作用，因此魚油可以延長人的壽命。